пирог с сыром фета и оливками

Феерично вкусный пирог с сыром фета и вялеными оливками

Оригинал рецепта (с белой мукой и белым вином) в книге Yvett Van Boven «Home Made. Summer». Ингредиенты: 3 (+/-) стакана измельчённых в муку хлопьев «Геркулес» самого долгого приготовления и самых крупных; 100 мл оливкового масла; 200 мл минеральной воды (я брала свои любимые Ессентуки №17); 3 больших яйца; 100 грамм твёрдого сыра 45-47% (лучше брать не тот, что сделан в…

тархун

Тархун

Эстрагон Эстрагон – это пряная трава. Принадлежит к виду полыни, поэтому его научное название – «полынь эстрагонная». Полезные свойства эстрагона: является источником витамина С и антиоксидантов; укрепление костей. При регулярном употреблении эстрагона организм получает много кальция, необходимого для здоровья костной ткани. Помогает людям с артритом, артрозом и ревматизмом; улучшает половые функции. Трава полезна для потенции мужчин и гормонального фона женщин. Помогает продлить сексуальное…

пицца

пицца! get it while it’s hot!

Ингредиенты: 1,5 стакана муки из зелёной гречки; 1/2 чайной ложки гуаровой камеди*; соль по вкусу; примерно 1 стакан воды; 2 столовые ложки оливкового масла (для жарки); 2 столовые ложки кокосового масла (рафинированного); специи по вкусу; для начинки: шампиньоны, куриная грудка, сметана, сыр. Количество зависит от степени голодности. Но лучше не перебарщивать с толщиной, иначе корочка не пропечётся. Посуда, которая понадобится:…

морковный пирог

Морковный пирог

Ингредиенты: 250-300 г овсяной крупы (можно заменить геркулесом); 3 моркови среднего размера; 2 столовые ложки масла гхи; 2 яйца С0; 1/3 стакана муки расторопши (по желанию); 1/2 стакана семян тёмного льна; сахарозаменитель или подсластитель; приправа для тыквенного пирога. Посуда, которая понадобится: миска; ложка; форма для пирога. Оборудование, которое понадобится: измельчитель; духовка. Время подготовки: 20-30 минут. Время приготовления: 50 минут. Количество…

oat-keks

Овсяные кексы

Ингредиенты: 1,5-2 стакана овсяных хлопьев Геркулес; 1 стакан йогурта; 30 г мака; 1 чайная ложка масла гхи; 2 яйца С0; 2 столовые ложки + 1 чайная ложка эритрита, смешенного с порошком стевиозида (по вкусу); опционно: 1/2 чайной ложки гуаровой камеди* или 1/4 чайной ложки ксантана**; щепотка соды. Посуда, которая понадобится: миска; ложка; форма для кексов. Оборудование, которое понадобится: измельчитель; миксер;…

oatcookie

Овсяное печенье

Ингредиенты: 1,5 стакана овсяных хлопьев Геркулес (лучше самого долгого приготовления); 4-5 столовых ложек масла гхи; 1 яйцо С0; 2 столовые ложки эритрита, смешенного с порошком стевиозида (по вкусу); 1/2 чайной ложки гуаровой камеди* или 1/4 чайной ложки ксантана**. Посуда, которая понадобится: миска; ложка; противень. Оборудование, которое понадобится: измельчитель; миксер; бумага для выпечки; духовка. Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 40…

острый хлеб

Острый гречневый хлеб

Ингредиенты: примерно 350-400 г муки из зелёной гречки; по 2 столовые ложки муки из расторопши и перемолотого зерна льна; 1 кружка йогурта или кефира; 2 яичных белка*; острая карри-паста по вкусу (Red Curry Paste)**; 1 чайная ложка соды; щепотка соли; масло гхи или из виноградовых косточек для смазывания формы. Посуда, которая понадобится: миска; ложка; форма для выпечки. Оборудование, которое понадобится:…

хлеб из гречки

Хлеб из гречки

Ингредиенты: 500 г зелёной гречки для проращивания; 500 мл питьевой воды; 2 столовые ложки псилиума; 2 столовые ложка тёмного или светлого льна; 1 чайная ложка пищевой соды; тыквенные семечки; 2 столовые ложки оливкового масла; клюква (по желанию); кориандр, тмин, анис, зира имбирь (или любые специи по вкусу). Посуда, которая понадобится: миска для замачивания гречки; миска для замачивания псилиума; дуршлаг, чтобы…

sugar

Сахарозаменители и подсластители

В этом посте я опишу лишь некоторые сахарозаменители и подсталстители, т.к. сама по себе тема очень объемная и, как оказалось, весьма спорная. Поэтому, если возникнет желание почитать больше, то внизу страницы будут ссылки. Ну и google нам в помощь. Сахарозаменители — углеводы или сходные по структуре вещества, которые встречаются в природе и обладают сладким вкусом. Медленнее усваиваются организмом, поэтому безопаснее…

кекс в кружке

Кекс в кружке

Не пинайте сироту ногами, я знаю, что микроволновая печь — это зло. Но бывают в жизни моменты, когда есть хочется, а готовить — ни сил, ни времени. Пекутся кексы в кружке 3 минуты на мощности 620 Вт. Те же рецепты кексов можно использовать для духовки. Только время приготовления будет около получаса при температуре 180 градусов. Или 170 градусов, если вы…

Scroll to top