pate-chiken-liver

Паштет из куриной печени с грибами

Ингредиенты: 1 вариант: 600 г куриной печени; 1 средняя луковица; 2-3 столовые ложки масла гхи для паштета; масло гхи  или масло из виноградных косточек (на вкус) для обжарки; 1 большой зубчик чеснока; 200-300 г грибов (вешенки / шампиньоны — по желанию); специи по вкусу. 2 вариант: 600 г куриной печени; 4-5 столовых ложек с горкой сметаны 10-15% жирности; приправа карри…

tahini

Тахина

Ингредиенты: 1 стакан очищенного кунжута; 2-4 столовые ловки растительного масла (оливкового, из виноградных косточек, кунжутного); сок лимона (по желанию); соль (по желанию); различные пряности: молотый кумин, красный перец, петрушка, чеснок… Посуда, которая понадобится: сковорода; лопатка; тарелка баночка для хранения. Оборудование, которое понадобится: блендер; плита. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 40-60 минут. Количество порций: из стакана кунжута получается примерно 3/4…

Scroll to top