tahini-sauce

Соус из тахины

Ингредиенты: Вариант 1: тахина; йогурт / питьевая вода. Вариант 2: 3-4 столовые ложки тахины; примерно полстакана воды; 1 лимон / лайм; 1 зубчик чеснок. Посуда, которая понадобится: ложка; банка с плотно закрывающейся крышкой. Оборудование, которое понадобится: тёрка или чеснокодавилка. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10 минут. Приготовление: Вариант 1: Добавить тахину в йогурт или питьевую воду, тщательно размешать. Подойдёт…

tahini

Тахина (tahini)

Тахина — это паста из перемолотых семян кунжута. Само слово происходит от арабского языка и означает «размалывать». Тахина – богатый источник витаминов и минеральных веществ: здесь содержится цинк, марганец, медь, фосфор, магний, железо витамины Е, С, B1. Много в тахине клетчатки, органических кислот, лецитина, фитина, бета-ситостерина. По количеству кальция тахина может соперничать лишь с жирными сортами сыра. Одна столовая ложка…

tahini

Тахина

Ингредиенты: 1 стакан очищенного кунжута; 2-4 столовые ловки растительного масла (оливкового, из виноградных косточек, кунжутного); сок лимона (по желанию); соль (по желанию); различные пряности: молотый кумин, красный перец, петрушка, чеснок… Посуда, которая понадобится: сковорода; лопатка; тарелка баночка для хранения. Оборудование, которое понадобится: блендер; плита. Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 40-60 минут. Количество порций: из стакана кунжута получается примерно 3/4…

Scroll to top